Нож Кухонный большой, сталь Х12МФ, карельская берёза

Универсальный разделочный нож из элитной отечественной стали Х12-МФ, выкованный павловскими мастерами «Lemax»! «Кухонный Большой» – отличный инструмент для самых разных кухонных нужд – от разделки мяса, птицы и рыбы, до тонкой нарезки продуктов и прочих «шефских» работ.

• Клинок имеет длинное, широкое лезвие – прочное благодаря свойствам стали, но тонкое (2.2 мм), что обеспечивает возможность выполнения таких специфических операций, как филирование, нарезание слайсов, шинкование зелени. Эргономичная скругленная рукоять имеет выемки для пальцев и резко переходит в выступ нижней пяты, что противодействует проскальзыванию ладони на режущую кромку.
• Х12-МФ – одна из лучших сталей для кухонных ножей. Она является условно-нержавеющей и требует минимального ухода – протирки лезвия и хранения инструмента в сухом месте – но обеспечивает чрезвычайно агрессивный, плавный рез. Нож очень долго не тупится, благодаря чему не утомляет руку при длительных работах. После ковки лезвие закалено до 61-63 единиц, благодаря чему клинок не сломается и не погнется.
• «Кухонный Большой» – не просто практичный, но и красивый нож! Рукоять выполнена из ценной древесины карельской березы, выдержанной и стабилизированной для сопротивления влаге и износу. Карелка – фактурный, приятный тактильно и очень эстетичный материал, черенок каждого ножа отличается неповторимым узором.

К ножу «Кухонный Большой» прилагаются первоклассные кожаные ножны, в которых его и рекомендуется хранить.